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蓝花娘惹粽 Nyonya Chang “让你品尝到有家的味道”

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每逢端午节,各家各户都会忙着裹粽子,咸肉粽和碱水粽应该是最普通不过了。除了这两款粽子,许多马六甲的家庭还会裹另一款肉粽,那就是娘惹粽。

娘惹粽和咸肉粽的味道非常不一样,它是偏甜带点微辣,香料味较重。要做出这具有独特南洋风味的娘惹粽的主要秘诀就是采用新鲜煸香的芫荽籽和白胡椒粒来磨成香料粉。

准备材料:

娘惹粽子做法大公开 !

网页点击:

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图片来源和食镨来自: mykitchen101.com 清闲厨房

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