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艺人 Alan袁锦伦热爱娘惹美食 , 须传承下一代

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艺人 Alan袁锦伦热爱娘惹文化, 也热爱娘惹美食, 因此在7年前与干爹峇峇 Uncle John 一同开创这间娘惹餐厅 Limapulo , 专注打理娘惹美食料理。

Limapulo 娘惹餐厅最富盛名的则是他们的娘惹叻沙 (Nyonya Curry Laksa), 这道娘惹叻沙曾经获得一项美食竞赛由公众一人一票投选出来, 为巴生谷最佳娘惹叻沙奖项, 至今一直成为 Limapulo 娘惹餐厅里的人气美食, 许多顾客都为了这道美食而来。

这道娘惹叻沙并不使用咖哩粉, 而是使用8种天然香草调配出来的汤底, 最后再加入椰浆, 使其更加香浓, 而且在汤底里没有用任何肉类熬煮, 全部的味道都是来自香草熬出来。

光顾娘惹餐厅 Limapulo  4道美食值得推荐!

  1. 娘惹叻沙

来到 Limapulo 娘惹餐厅必须要品尝的美食, 只是星期一, 星期三, 星期五及星期六提供, 不过在星期二和星期四, 则是提供相同汤底的素食 Lontong。

2. 三峇臭豆虾

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三峇与臭豆在配搭虾仁, 适度的辣味, 臭豆还保持着爽脆的口感。

3. 小金杯 (Pai Tee)

炸得香脆的金杯底座, 装满了卤煮过的沙葛,顶上再放一只虾仁, 入口带咸鲜多汁,还可以添加辣椒浆增加风味。

4. 娘惹沙爹

娘惹沙爹的区别在于酱料, 加入了黄梨和杨桃, 口感更加清爽。

多年前艺人Alan 袁锦伦结识了来自马六甲峇峇 Uncle John, 两人志趣相投很快就结成忘年交, 之后还成为了袁锦伦的干爹。袁锦伦品尝过干爹 Uncle John 的娘惹烹饪菜肴, 觉得干爹的厨艺很棒, 加上他认为传统的峇峇娘惹美食和文化比须一代接一代的传承下去。

地址: 50, Jalan Doraisamy, 53000, Kuala Lumpur

电话: 03-26983268

营业时间: 11am-8pm (星期一至六, 星期日休息)

点击网页: https://www.facebook.com/Babacancook

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Moses Media 整理报道

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