艺人 Alan袁锦伦热爱娘惹文化, 也热爱娘惹美食, 因此在7年前与干爹峇峇 Uncle John 一同开创这间娘惹餐厅 Limapulo , 专注打理娘惹美食料理。
Limapulo 娘惹餐厅最富盛名的则是他们的娘惹叻沙 (Nyonya Curry Laksa), 这道娘惹叻沙曾经获得一项美食竞赛由公众一人一票投选出来, 为巴生谷最佳娘惹叻沙奖项, 至今一直成为 Limapulo 娘惹餐厅里的人气美食, 许多顾客都为了这道美食而来。
这道娘惹叻沙并不使用咖哩粉, 而是使用8种天然香草调配出来的汤底, 最后再加入椰浆, 使其更加香浓, 而且在汤底里没有用任何肉类熬煮, 全部的味道都是来自香草熬出来。
光顾娘惹餐厅 Limapulo 4道美食值得推荐!
- 娘惹叻沙
来到 Limapulo 娘惹餐厅必须要品尝的美食, 只是星期一, 星期三, 星期五及星期六提供, 不过在星期二和星期四, 则是提供相同汤底的素食 Lontong。
2. 三峇臭豆虾
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三峇与臭豆在配搭虾仁, 适度的辣味, 臭豆还保持着爽脆的口感。
3. 小金杯 (Pai Tee)
炸得香脆的金杯底座, 装满了卤煮过的沙葛,顶上再放一只虾仁, 入口带咸鲜多汁,还可以添加辣椒浆增加风味。
4. 娘惹沙爹
娘惹沙爹的区别在于酱料, 加入了黄梨和杨桃, 口感更加清爽。
多年前艺人Alan 袁锦伦结识了来自马六甲峇峇 Uncle John, 两人志趣相投很快就结成忘年交, 之后还成为了袁锦伦的干爹。袁锦伦品尝过干爹 Uncle John 的娘惹烹饪菜肴, 觉得干爹的厨艺很棒, 加上他认为传统的峇峇娘惹美食和文化比须一代接一代的传承下去。
地址: 50, Jalan Doraisamy, 53000, Kuala Lumpur
电话: 03-26983268
营业时间: 11am-8pm (星期一至六, 星期日休息)
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Moses Media 整理报道
